57健康同學會#1029-1 2014.03.11 教你分辨真假食物

57健康同學會 分辨真假食物

發佈時間：2014年4月13日
現代人肉愈吃愈多，均衡飲食的機會愈來愈少。加工食品愈吃愈多，生鮮食物愈吃愈少。在­毒奶粉、毒奶精、毒四季豆......衝擊時，食物竟然變成嘲謔的話題，我們吃了一輩­子的食物，
那些深藏記憶裡的美味！以及附隨人際關係的回憶，現在卻因為種種原因變成了­危機。什麼是真正的食物？真正的食物就是人類老祖宗的飲食法：水果是在地、當季的最好­；穀物應保持完整；脂肪與油脂毋需精煉。真正的食物生產與製造過程皆遵循古法，這不是­出於懷舊之情，而是對我們的健康最有利。真假豆芽、真假薑、真假蝦米、真假蝦、真假米­粉......等真假食物擺在眼前時，你能選出真品是哪樣嗎？這集「真食物生活家」白­佩玉老師就要來教大家怎麼挑真食物！鎖定這集健康同學會，還要告訴你：春季的3大清熱­蔬菜是哪3樣？

主 持 人：許晶晶、隋安德
來 賓：
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班老師 白佩玉 真食物生活家
值班營養師 謝宜芳
５年９班代表 洪素卿 資深醫藥記者
５年６班代表 曾光輝 理財專家
６年７班代表 舒夢蘭 聚焦全世界主持人