57健康同學會 專家飲食十誡
發佈時間：2014年03月09日現在黑心食品不少，令人無所適從。很多人都會依賴專家的建議，來告訴我們該如何飲食，這集57健康同學會節目就邀請到腎臟科江守山醫師以生機飲食專家王明勇來說明他們日常飲
食中有哪些原則！江醫師不吃PVC保鮮膜封口的佛跳牆！？PVC禁用了沒？世界各國怎麼規範？江醫師不吃BUFFET的原因是什麼？國人最常吃的「保健食品」，江醫師有挑選原則？外食族點哪些「蔬菜」可避免農藥殘留風險？「豬肝」被認為是滋補聖品，但王明勇老師堅決不吃的原因是什麼？鎖定這集57健康同學會，專家飲食「十誡」一起來遵從！
主 持 人：許晶晶、隋安德
來 賓：
保健室主任 潘懷宗 藥理學教授
值班醫師 江守山 腎臟科
值班老師 王明勇 生機飲食專家
５年９班代表 洪素卿 資深醫藥記者
５年４班代表 胡孝誠 資深媒體人
５年９班 盧燕俐 資深財經記者
又再一次複習塑膠容器跟塑化劑的關係，但不止是塑膠容器會有，越軟的塑化劑下得越重，像是塑膠袋跟PVC保鮮膜，都是塑化劑很重的東西，而且去給人家請客的時候，不是都會有佛跳牆這道菜，上面都會用保鮮膜包起來，遇到油跟水，再加上亮溫去烹調，那塑化劑溶出的劑量上看1700毫克，而我們人體一公斤一天可以容許的劑量是20毫克，以一個６０公斤的人來算，一天頂多也只能吃到1200毫克而已，它一盅就破表了，難道江醫師不吃用保鮮膜去包過的食物，對我們人體有很大的傷害～
而且，現在我才真正的知道，為什麼要回收廚餘，一直以為是要回收給豬吃之類的，但江醫師說是為防止在焚燒垃圾的時候，因為廚餘會瞬間把溫度降下來，而溫度不夠會產生大量戴奧辛，所以這是真正原因呀～
鵝肝醬是鵝的脂肪肝，結果大家都吃得好高興，而且還喊著說超級好吃，然後又好貴的東西，高級食材的～天啊┐(─__─)┌ 真的覺得我自己不懂得吃吧～我是覺得那好鹹的東西，到底有什麼好吃的啊～哇昏╮(￣﹏￣)╭所以當然耳，豬肝也是有粉豬肝，也就是豬的脂肪肝啦，然後還說到有柴肝這東西（第一次聽到），江醫師說那也有可能是豬肝肝硬化了～（⊙ｏ⊙）
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