發佈時間：2014年01月09日
同學會日報：驚！年關近 進口黑棗.草莓 農藥超標4至8倍！
這些健康常識，你懂多少？水煮蛋增進記憶？茶葉蛋如何挑較健康衛生？水果在乾燥過程中，各種營養素會流失多少？天然芒果乾、葡萄乾、柿乾、藍莓乾、無花果，有什麼營養？驚！進口乾燥脫水蔬菜片，驗出農藥殘留！紅蘿蔔有助久坐男性精子活力？俗諺「一天一蘋果，醫生遠離我」原來是指蘋果的抗氧化能力？紅蘋果、青蘋果、黃蘋果，3種顏色蘋果養生功效不一樣！蘋果農藥跟蠟該如何清洗？鎖定今晚健康同學會，上班族7健康零食即將大公開！
７大健康零食：水煮蛋，果乾，海苔，蔬菜條，蘋果，堅果，忘了一樣，哈v(￣︶￣)y
什麼！！生雞蛋及半熟蛋不建議（太好了，超討厭沒熟的蛋黃〒▽〒 ），因為它們會有胰蛋白酵素的抑制因子，進而影響到我們身體蛋白質的吸收，再來就是生雞蛋還有細菌的問題存在。
如果是自己煮的茶葉蛋，應該是沒什麼大問題的，而這裡指的茶葉蛋是指超商煮的，一來是不知道他們會多加什麼料進去煮，像是就有人加可樂進去，增加著色的效果；二是他們煮多久了，我們不會知道，煮越久，營養流失的越多；三是裂開的蛋，在保溫鍋在40度左右的溫度下，是細菌生長最快速的時候了，如果真要吃，偶而吃吃就好囉，不然就最好還是自己煮吧～
再來字板有提到，水煮的蛋黃並不會增加膽固醇，但洗腎患者應避免就是了。
果乾～我現在才知道，原來果乾很多是用油炸下去做定色的效果，我就奇怪，為什麼那些蔬菜水果的果乾，都會脆脆的跟顏色都那麼漂亮，厚西雷呀～那當然啦，一聽到是炸的，馬上就從我的可以吃的食物清單中刪除囉，因為炸過的東西，其實很多營養素都會不見了吧，而且還增加了很多自由基，所以要吃果乾的話，還是以自然風乾，少加工的吧。
海苔也是，炸過後都變得很不好了，也還有過多油脂，熱量變多的問題。
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