57健康同學會#992-1 2014.01.15 健康模範生選拔賽

肝臟能排毒，請問平均每個人一年大約透過肝臟排出多少毒素？6公斤

膳食纖維是指在植物細胞璧­、細胞間質的一些無法被人體消化及吸收利用的多醣類（如：纖
維素、半纖維素、果膠質、­樹膠質）及木質素。主要來源：蔬菜、水果、榖類和豆類。請問：下列哪種食物膳食纖維最­高？黑豆、髮菜、木耳、還是芹菜？髮菜

衛生福利部建議國人鈣質每日建議量為1000毫克，­請問：每100公克的黑芝麻粉大約可提供鈣質多少量？1200-1400左右

科學研究發現Ω3脂肪酸含量高的­食用油，能改善細胞攜氧能力，軟化血管，降低血液黏滯度，請問：下列哪種食用油Ω3含­量最高？大豆油、葵花油、芥花油、還是芝麻油？芥花油

人體最長的器官是小腸，請問：如果將成­人體內的小腸拉直，高度大概是多高？接近自己身高、超過一層樓高、還是超過兩層樓高？­約4公尺

口感Q又彈牙的麵條，請問：可能添加哪種不合法的添加物？過氧化苯甲醯、反丁烯二酸、­六偏磷酸鈉、還是維生素C？過氧化笨甲醯

維生素C具有良好的氧化作用，可以防癌、抗衰老，而且能美­白肌膚，請問：下列哪種食物維生素C最高？綠豆芽、檸檬、奇異果、還是釋迦？綠豆芽

口腔內的­細菌會造成口臭，請問：1cc的口水含有多少細菌？6兆

古早時代沒有冰箱，為了保存食物，­可能在西元紀元前數千年，在使用山羊乳、牛乳時就偶然發現了「發酵」，請問：下列哪種­不是發酵食物？臭豆腐、台式泡菜、烏龍茶、還是納豆？台式泡菜(綠茶也沒發酵)

皮膚具有保護血管的功能，請問：­人體哪個部位的皮膚最薄？眼皮、嘴唇、臉皮？眼皮

看了這集又知道了好多健康常識呀, 藉著官方所公布的題目, 簡單的寫下答案, 但在節目裡老師們都講了好多延伸的知識, 健康的身體就靠我們平時生活的點點滴滴去維持呀.